Las subas en el pan van del 12,5 al 20 por ciento en la ciudad

(La república) Es un incremento de entre 2 y 3 pesos por kilo, que llegó a 18 pesos en la mayoría de los comercios de la capital. Influyeron en esta decisión los costos de la materia prima y de los combustibles, según la Asociación de Panaderos.







El precio del pan subió ayer entre un 12,5 y 20 por ciento en la capital de Corrientes, es decir, entre 2 y 3 pesos por kilo, de acuerdo con las ventas realizadas ayer principales comercios del centro.
El kilo de pan en Corrientes cuesta desde ayer entre 18 y 20 pesos, como consecuencia de una fuerte suba registrada en los costos de producción, informó la Asociación de Panaderos de Corrientes.
Los industriales le echan la culpa a los aumentos exorbitantes en las tarifas y también a la suba del 35 por ciento de la harina. Pero, fundamentalmente, en la góndola se evidencia un fuerte impacto por el alza en los combustibles para el flete y del gas.
En Corrientes, en algunas panaderías hubo remarcaciones desde el lunes cuando el precio pasó de 16 a 18 pesos el kilo. En ese caso, el costo trepó un 12,5 por ciento, mientras que en otros comercios la suba aún mayor al pasar de 15 a 18, un 20 por ciento más.
Los panaderos dicen que todo depende del stock de materias primas con que se cuente. Si compraron la harina y manteca con aumento, eso se trasladó ya al precio del pan.
En un supermercado de la capital, el kilo subió 2 pesos, según publicó ayer el portal de Radio Dos. En la panadería de Jujuy y Pellegrini, subió de 20 pesos a 23 pesos. El motivo: el aumento de costos en insumos y materia prima, como la sal, la levadura, la margarina y la harina. “Un 50 por ciento, en algunos productos; el 30 por ciento, en otros”, detalló un comerciante de la esquina de Jujuy y Pellegrini.
Otro panadero comentó “hasta que no decida el presidente de la Asociación de Panaderos qué hacer, no podemos subir. En Buenos Aires ya venden a $ 40 y acá estamos a la espera”, dijo.
“Nosotros vendemos a $ 24, pero podría superar los $ 30 el kilo”, estimó.
Diego Ballesta, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Chaco, señaló que los costos de elaboración por kilo (20 piezas) hoy superan los 20 pesos, un 15% más aproximadamente. Por ello, aconseja vender a 28 pesos, como precio razonable.

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